1.芋頭兩斤切大塊 平置鍋中 加入水約到1/2 煮到水滾約 10 MINS
2. 加糖(共半斤分兩次加入 約芋頭的(1/3~1/2)) 加水至八分滿 續煮
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星期五下午收到攪拌器了 除了說明書上的資料不太清楚 我還打電話去問使用方式外 這台還真方便 早該買了
晚上老公有事 我就來玩一下 最簡單的磅蛋糕 需要的材料家裏都有 除了泡打粉(bakig powder) 結果我沒加口感還是不錯
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上次看似成功實則失敗的蔓越莓SCONE 我看都進了LUCA的肚子
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老公吵著要吃SCONE好久了 從以前國父紀念館那邊咖啡店那吃過一次後 就念念不忘 在SMITH & HSU 還外帶好幾次回家吃
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五分鐘做麵包的食譜讓我一直想試看看 前陣子終於有了三合一烤箱後 還有鑄鐵鍋 可以做看看了
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中午跑到I USE 晃晃買了兩各小烤皿 大同的 台灣製 回家試試烤布丁 看起來不會太難 簡單兩杯 所以份量都減半
買了蒸烤微波爐後 生活多了些樂趣 下次來試試烤麵包!
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買了日清的蛋糕粉 看包裝只要把奶油 牛奶 蛋兩顆 打勻後加入蛋糕粉即可 我多加了一點糖 結果證明太甜了 沒必要
用Blendtec把這些加入用高速打了兩次 一下子就混勻了 倒入鋁箔烤盒 加入綜合堅果及蔓越莓
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