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2010-05-09 033.jpg 

 

做可可戚風多了兩各蛋黃  只剩一各雞蛋  把好久沒用的心型烤模拿出來 想把手邊現有材料組合試試看

 

蛋黃*2 & 一顆全蛋  90g

butter: 45g

cake flour: 60g 

milk: 25g

玫瑰糖20g

加一瞇瞇的泡打粉

 

我先打蛋 加入奶油  又忘記奶油要軟化 比較好打 打了好久都是白白一塊塊

加玫瑰糖 過篩麵粉 牛奶 總算比較有麵糊的感覺

心型蛋糕模用奶油把底部周圍塗上薄薄一層  烤箱預熱170c 

倒入麵糊  恩 份量有點少 約1/3左右  再加上剩下的核桃做裝飾 送入烤箱烤25分  

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