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這次把蛋白改成五各 蛋黃四各 用超細白糖70g 牛奶 50g 香草子 沙拉油40g 低筋麵粉100g 泡打粉 2g
覺得蠻順手的 第一次弄香草筴 耗損率蠻高的 170c 烤 30 mins, 我是用17cm Chiff mold, 烤出來後 有膨起來裂開 超有成就感的
脫模有點醜 不過真的超好吃的 有滑潤感 挑嘴的老公都說讚!
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- Nov 02 Mon 2009 01:15
香草牛奶戚風蛋糕
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Cooking note (2)
