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小孩不在家 老公不在家 三月一整各偽單身生活 怪怪的
我想啾啾 下周就可以見到他了
都在忙小案子 global account 小煩 希望自己能處理的好 時間管理很重要 抓緊做
處理人際關係 我還不夠圓滑 對雙方都有利的 才是雙贏 不要強求 但求盡力
新攪拌機做麵包 打麵糰不是問題 是發酵速度 比書上寫的慢多了 要發到兩倍大 幾乎要四小時以上 是我的酵母問題嗎?
搜尋到一篇關於天然酵母的文章 還蠻有道理的 可能是活動力不太夠 用速效酵母要先試試酵母活力 在揉麵團
做麵包需要耐心 第一次發酵 第二次發酵 都要拖好久 時間安排好 也可以很輕鬆做 還有麵粉的蛋白質含量 也是影響麵團成功與否的關鍵 下次注意看一下其他牌麵粉的含量
進步空間還很大 好多東西可以玩的 可以做給啾啾吃
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