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早上起來再試磅蛋糕 這次作檸檬口味
糖減少為60g, 多加了鮮奶油50g, lemon juice 原味50g
其他的跟上次做的一樣 麵粉這是全部是低筋100g, egg 100g, butter 100g
中間放了一點檸檬果肉
烤出來濕濕的 沒有扎實感 可能是檸檬汁加太多 下次比例要改進
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- Sep 14 Mon 2009 11:20
檸檬磅蛋糕
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Cooking note (2)
