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早上十點多才吃的早餐普通 紅茶好難喝 可是就飽飽的吃不下午餐 老公也不餓 午餐就晚點再說囉
參考了楊桃網站脆皮比薩的作法 把份量減成四成 為了配合家裡僅剩的酵母粉 揉了一各小麵糰 發酵1.5 hr
這時肚仔開始餓了 再桿成圓形 加上番茄醬(可果美 & Henz) 蕃茄乾 墨西哥辣椒 磨菇 紅椒 蝦子四隻 加上起司絲 180c 烤 十二分鐘就OK啦 根本忘記照相 就吃進肚仔啦
吃的不過癮再把剩下一半的麵糰 再分一半 老公不餓 我就自己做一各一人份的小比薩 這個是蔬菜的 紅椒 墨西哥辣椒 洋蔥 蘑菇 加入一小片的卡門貝爾起司 淋上一堆番茄醬 好吃好吃!
餅皮:
中筋麵粉: 169g
sugar: 4g
salt: 2 g
yeast: 1.5g
warm water: 94g
olive oil: 15g
感覺水不太夠 後來有多加了一點 讓麵團比較容易黏起來
這次的餅皮還不錯吃!
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