Private Room

剛好在附近 剛好有位置 我們搭捷運從北投到芝山站 在搭小黃過去  到了門口才發現 這不是之前來過的八帖嗎?  我還記得來過兩三次呢  不過都好久了

老公說如果是同一家 就不必了  既然到了還是進去吧

無菜單料理 看當日食材決定菜單 晚餐是1200 /1800   師父是建議第一次來先吃1200套餐  老公說還是幫我們配兩人3000元吧

第一道是一大盤沙拉  還不錯 有三分熟的軟絲 玉米 桂竹筍 番茄 日式和風醬  吃完了才想說忘記拍

牡丹蝦握壽司 上面有蟹膏 一口就吃掉了 也沒拍 哈

生魚片  (照片是補放上來的 都順序都亂了 也忘光~)

魚精  好吃

軟絲佐海膽

龍蝦湯 嗯這各龍蝦普普  

牡丹蝦頭塞入飯去烤  酥酥脆脆 好吃

烤魚  剛剛好 不會太乾太濕 肉質不錯

烤羊排佐桑椹醬  一點迷迭香 一般羊排都是搭法式芥茉醬(有顆粒的) 薄荷醬  用桑椹醬是第一次遇到  與羊排口味很搭又甜甜 不會有腥味

櫻花蝦蛋花味増湯 太複雜一點 我比較喜歡簡單清爽的感覺

甜點是宜蘭的古早冰 還不錯 清爽不膩  個人覺得如果最後在來一杯 口味不同的茶 會更好

板前師父的刀功不錯 看他在削蘿蔔 一片片薄薄的 原來是在準備蘿蔔絲 我以為是用機器切的 他說這樣甜味才會保留

還有看師父用噴槍微炙時 都把食材放在一片石片上 原來是坐建材的客戶送的 說可以耐高溫  我也想要有一塊 放廚房說